Für Filialisten und Handelsketten

Jede Filiale weiß, was die Zentrale weiß

Neue Aktionen, Kassenabläufe und Hygieneregeln kommen als kurze Einheit auf das Handy, bevor die Schicht beginnt. Die Bezirksleitung sieht, welche Filiale auf dem aktuellen Stand ist.

  • Fünf Minuten vor Schichtbeginn
  • Gleicher Stand in allen Filialen
  • Hygiene mit Nachweis
Verkäufer im Lager hinter dem Verkaufsraum eines Supermarkts schaut zwischen Rollcontainern auf sein Smartphone
Schulung · Filiale

Foto KI-generiert

Was die Plattform kann

Für viele Standorte und wenig Zeit

Neuigkeiten in Minuten

Die Zentrale stellt eine Einheit zu Aktion, Sortiment oder Kasse ein, und alle Filialen haben sie noch am selben Tag.

Lernen ohne Pausenraum-PC

Teilzeit- und Aushilfskräfte lernen auf dem eigenen Handy, Zugang per Handynummer.

Theke und Hygiene

Hygieneschulung für leicht verderbliche Lebensmittel und die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz, mit Fristen und Nachweis je Person.

Überblick je Bezirk

Bezirks- und Filialleitungen sehen, wo Einheiten offen sind, ohne Listen einzusammeln.

Rechtlicher Rahmen

Hygiene und Belehrung im Lebensmittelhandel

Für Bedientheken mit Fleisch, Käse, Fisch oder Feinkost gelten besondere Pflichten.

VorgabeGrundlage
Wer mit leicht verderblichen Lebensmitteln umgeht, braucht eine Schulung in Lebensmittelhygiene und muss die Fachkenntnisse auf Verlangen der Behörde nachweisen§ 4 LMHV
Vor der ersten Tätigkeit mit bestimmten Lebensmitteln, etwa Fleisch, Milchprodukten oder Feinkostsalaten: Bescheinigung des Gesundheitsamts, höchstens drei Monate alt§ 43 Abs. 1 IfSG
Danach belehrt der Arbeitgeber nach Aufnahme der Tätigkeit und alle zwei Jahre. Die Teilnahme ist zu dokumentieren§ 43 Abs. 4 IfSG
Welche Lebensmittel betroffen sind, listet das Gesetz auf§ 42 Abs. 2 IfSG
So läuft ein Projekt

Ihre Lernplattform für den Handel

  1. 01

    Themen sammeln

    Wir klären mit Zentrale und Filialen, welche Themen regelmäßig neu kommen und welche Pflichtschulungen anstehen.

  2. 02

    Einheiten bauen

    Aus Aktionsunterlagen, Kassenanleitungen und Hygieneplänen entstehen Einheiten von wenigen Minuten.

  3. 03

    Ausrollen

    Filialen bekommen Zugänge, Mitarbeitende melden sich mit der Handynummer an.

  4. 04

    Steuern

    Die Zentrale stellt neue Inhalte selbst ein, die Bezirksleitung sieht den Stand je Filiale.

Kostenlose Vorlagen

Passend zum Thema

Häufige Fragen

Braucht das Team an der Bedientheke eine Belehrung?

Wer mit den Lebensmitteln aus § 42 Abs. 2 IfSG umgeht, etwa Fleisch, Milchprodukten, Fisch oder Feinkostsalaten, braucht vor der ersten Tätigkeit eine Bescheinigung des Gesundheitsamts, die höchstens drei Monate alt ist. Danach belehren Sie selbst, nach Aufnahme der Tätigkeit und alle zwei Jahre, und dokumentieren die Teilnahme (§ 43 IfSG).

Wer braucht eine Hygieneschulung nach LMHV?

§ 4 LMHV betrifft Personen, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen. Wer nur vorverpackte Ware wiegt, auszeichnet oder verkauft, ist ausgenommen.

Wie erreichen wir Aushilfen ohne Firmen-E-Mail?

Über die Handynummer. Die Anmeldung braucht weder E-Mail noch Passwort, und die Einheiten laufen auf dem eigenen Handy.

Kann die Zentrale Inhalte selbst einstellen?

Ja. Neue Einheiten zu Aktionen oder Abläufen stellt Ihr Team selbst ein, auf Wunsch mit KI-Unterstützung aus vorhandenen Unterlagen.

Quellen

  1. § 4 Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV): Schulung
  2. § 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG): Belehrung, Bescheinigung des Gesundheitsamtes
  3. § 42 Infektionsschutzgesetz (IfSG): Tätigkeits- und Beschäftigungsverbote
Porträt von Dr. med. Yasemin Özmü
Ihre Ansprechpartnerin

Dr. med. Yasemin Özmü

Customer Success Managerin

Sie begleitet DocCase und alle anderen Themen rund um Ihre Lernplattform, vom ersten Gespräch bis zum laufenden Betrieb.

Handel

Wie kommt Neues heute in Ihre Filialen?

Erzählen Sie uns, wie viele Standorte Sie haben und was regelmäßig geschult werden muss. Wir zeigen Ihnen, wie das mit kurzen Einheiten auf dem Handy aussieht.

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